深夜割増の割増額(premium)計算が誤っている：overtime/midnight/holiday すべて同じ計算式で混在

## 1. 不具合の内容

`lib.php` の `premium_amount()` 関数が、シフト行に `hourly_wage` カラムが存在することを前提にしていますが、`shifts` テーブルには `hourly_wage` カラムが存在しません（`schema.sql` 参照）。そのため `$shift['hourly_wage']` は常に `null` → `0` になり、`premium_amount()` は常に `calc_wage` 全額を「割増額」として返します。

```php
// lib.php
function premium_amount(array $shift): float {
$base = (float)$shift['hourly_wage'] * (float)$shift['calc_hours']; // ← hourly_wage は shifts テーブルに存在しない
return max(0, (float)$shift['calc_wage'] - $base); // → base=0 なので常に calc_wage 全額が割増扱い
}
```

`shifts` テーブルのカラム定義（schema.sql）:
```
id, work_date, worker_id, line_id, start_time, end_time,
shift_type, calc_hours, calc_wage, created_at
```
→ `hourly_wage` カラムは存在しない。

この結果、ダッシュボードの「割増額 推定」メトリクス（`$todayStats['premium']`）が実際の割増上乗せ分ではなく人件費合計と同じ値になり、ドーナツグラフの「基本給相当」が常に 0 または負値になります。

## 2. 根拠・発生条件

- `dashboard_stats()` が内部で `premium_amount()` を呼び出してダッシュボードの `premium` 値を集計していると推定される
- `list.php` で `$todayStats['premium']` をドーナツグラフに渡しており、`premiumTotal = max(0, total - premium)` の計算で基本給相当が 0 になる
- `shifts` テーブルには `hourly_wage` がなく JOIN も行われていない状態で `premium_amount()` に渡すと必ず `$shift['hourly_wage'] === null`
- 通常シフト（shift_type='normal'、割増なし）でも `calc_wage` 全額が割増としてカウントされる

## 3. 期待動作

- 割増額 = `calc_wage` - `(hourly_wage × calc_hours)` で計算される
- 通常シフトの割増額は 0
- ドーナツグラフで「基本給相当」と「割増額」が正しい比率で表示される

## 4. 修正方針

**方針A（推奨）：`report_rows()` で workers を JOIN して hourly_wage を取得し premium_amount に渡す**

`dashboard_stats()` 内で shifts を集計する際、`workers` テーブルを JOIN して `hourly_wage` を取得するよう SQL を修正する。

```sql
-- dashboard_stats() 内の SELECT に追加
SELECT s.*, w.hourly_wage
FROM shifts s
JOIN workers w ON w.id = s.worker_id
WHERE s.work_date BETWEEN ? AND ?
```

**方針B（シンプル）：summary_cache の overtime_wage + midnight_wage を使う**

`dashboard_stats()` のプレミアム計算を `premium_amount()` ではなく `summary_cache.overtime_wage + summary_cache.midnight_wage` の合算に変更する。すでに `recalc_summary()` でこれらを正しく集計しているため、整合性が取れる。

方針Bが既存コードへの影響が最小限のため推奨。`premium_amount()` 関数自体は `report_rows()` が workers JOIN 済みのデータを渡す用途に限定し、ダッシュボードの premium 集計は summary_cache から取得するよう `dashboard_stats()` を修正する。