購買依頼一覧のカテゴリ絞り込みフィルター追加

## 1. 目的
現在の購買依頼一覧（pages/list.php）には「キーワード」「ステータス」「部門」の3つの検索フィルターがあるが、「カテゴリ」による絞り込みができない。消耗品・原材料・備品など品目カテゴリは購買担当者が頻繁に使う軸であり、追加することで目的の依頼を素早く見つけられるようになる。

## 2. 具体的な仕様

### 画面・操作
- `pages/list.php` の検索フォーム（`.grid.grid-4`）に「カテゴリ」セレクトボックスを追加する
- 現在 `grid-4` の4列目が「検索ボタン」であるため、列を5列に増やすか（`grid-5` クラスを追加）、「部門」と「カテゴリ」を同じ列にまとめるレイアウト調整を行う
- 推奨: `grid-4` を維持しつつ、3列目に部門・カテゴリをまとめた `<div>` を2段で配置するか、フォームを2行に分割する（スマホ対応を優先し2行分割が簡潔）
- セレクトボックスのラベルは「カテゴリ」、デフォルト選択肢は `<option value="">すべて</option>`
- GETパラメータ名は `category_id`

### データ処理（pages/list.php）
```php
// 既存の絞り込み条件に追加
if (($_GET['category_id'] ?? '') !== '') {
$where[] = 'pr.category_id = ?';
$params[] = (int)$_GET['category_id'];
}
```
- `fetch_categories()` は lib.php に既存のため、`$categories = fetch_categories();` をページ先頭で取得し、`render_layout` の `use` に渡す

### フォーム出力
```php
<div>
<label>カテゴリ</label>
<select name="category_id">
<option value="">すべて</option>
<?php foreach ($categories as $c): ?>
<option value="<?= (int)$c['id'] ?>" <?= (string)($_GET['category_id'] ?? '') === (string)$c['id'] ? 'selected' : '' ?>><?= h($c['name']) ?></option>
<?php endforeach; ?>
</select>
</div>
```

### フィルター解除
- 既存の「解除」リンク（`href="index.php?page=list"`）はそのまま維持。GETパラメータをすべてクリアするため、`category_id` も自動的にリセットされる

## 3. 既存機能との整合
- SQLの `SELECT` 文は既に `c.name AS category_name` を取得しており、JOINも存在するため、WHERE句の追加のみで対応可能
- `fetch_categories()` は lib.php に実装済みで再利用する
- 他ページ（budgets.php, edit.php 等）には一切変更を加えない
- スマホ表示は既存の `.grid` CSS がレスポンシブ対応済みのため、`grid-4` から列数を変更しない2行レイアウト（フォームを2つの `.grid` divに分割）が最もリスクが低い